Canh ngô hầm xương – món ăn dân dã ngày hè


Ai bảo mùa hè là mùa thất sủng của những món canh. Canh ngô hầm xương vừa thanh vừa ngọt đảm bảo khiến cả nhà thích mê.

Ai đó đã từng nói “gia vị tuyệt vời nhất làm nên một món ăn ngon chính là yêu thương dành cho những người thưởng thức món ăn ấy”. Món canh ngô hầm xương dưới đây cũng vậy, cách làm đơn giản nhưng đúng là vẫn cần phải yêu thương đủ đầy mới có thể tỉ mẩn, chú ý đến từng nguyên liệu nhỏ nhặt, từng bước thực hiện, điều chỉnh lửa to lửa nhỏ, nêm nếm gia vị phù hợp, cuối cùng là bày biện sao cho đẹp mắt và tinh tế nhất.

44e730f9327e7dd7431f72c489648af1 Canh ngô hầm xương   món ăn dân dã ngày hè

Nguyên liệu

+ 400g xương heo

+ 1 bắp ngô

+ 1 củ cà rốt

+ Hành lá. gừng

+ 10g muối

+ 5g hạt nêm

Cách làm

de92eec69b3be8d0b04a25a05f2b1afb Canh ngô hầm xương   món ăn dân dã ngày hè

– Chuẩn bị nguyên liệu. Xương rửa sạch để ráo. Cà rốt, ngô rửa sạch bỏ vỏ, cắt miếng.

282cb3abe6f2df5863c5b8a51f554841 Canh ngô hầm xương   món ăn dân dã ngày hè

– Cho xương vào nồi, thêm vài lát gừng, đổ đầy nước.

– Thả ngô và cà rốt vào nồi. Vặn lửa to đến khi sôi thì hạ lửa xuống, ninh trong vòng 1,5 tiếng.

– Khi canh gần được, nêm muối, hạt nêm cho vừa vặn.

faf99ee22c4236fa077a033a7f6ca19e Canh ngô hầm xương   món ăn dân dã ngày hè
Theo emdep.vn/Lifestyle